Technologie a její dopad za 55 let v restauracích

By | 15 prosince, 2022

Restaurační podnikání je nastaveno na změnu technologie, ale mohly by se vyskytnout problémy?

Mít nové technologie, jako je mobilní objednávání a sledování, objednávkové kiosky, mobilní aplikace, stolní prostor pomocí mobilních telefonů, online objednávání a mnoho dalších technologií navržených speciálně pro zlepšení zákaznické zkušenosti, zní jako dobrý nápad..?

Vzestup a vzestup restaurací a kaváren od roku 2007 je úžasný a každý tam rád jí. Existuje však mnoho zákazníků, kteří mohou tyto technologie používat bez ohledu na to, jak moc se snaží. A opravdu to není jejich chyba!

Není pochyb o tom, že technologie může zlepšit zákaznickou zkušenost. Je mnoho zákazníků, kteří ani neumí technologii používat a je to těžké. Uvažujme, že poptávka po restauracích rychlého občerstvení ve Spojeném království v roce 2017 po rychlém občerstvení včetně jídla s sebou činila 5,1 miliardy dolarů, ale včetně celého sektoru více než 14 miliard dolarů, a dokonce i to, co se zdá být malý počet zákazníků, představuje značnou ztrátu podnikání.

Když 56 % spotřebitelů je ve věku 45–64 let používat technologii v restauracích s sebou Až 44 % věkové skupiny nevyužívá technologie. Ano, pro USA přibližně 65 % zákazníků starších 55 let dává přednost obsluze obsluhy.

Pečlivé přemýšlení o tom, jak a kde se technologie používá ke zlepšení zákaznické zkušenosti, je koneckonců rozhodující pro její úspěch kteří chtějí ignorovat až 44 % zákazníků kvůli technologii byl nejmladší? Pamatujte, že Národní asociace restaurací říká, že prvním segmentem identifikovaným „baby boomers“ byl věrnostní program a program odměn, takže v kombinaci s technologií zákaznických služeb jsou věci úspěšnější při přilákání segmentu zákazníků do vaší restaurace nebo podniku. .

Bylo poznamenáno, že ve Spojeném království vláda poskytla národní statistiky osobního bohatství podle věku, kde bylo tekuté bohatství nejvyšší ve věku 55 až 64 let, takže dává smysl tam, kde lze technologii zavést jako zákaznické rozhraní. Technologie sama o sobě neodvrátí nejbohatší disponibilní příjem Spojeného království od žádné restaurace nebo podniku.

Zaměření na objednávání mobilním telefonem je skvělé pro mladší generace, ale mnoho čtenářů zná přátele starší 55 let, kteří každý den bojují se svým mobilním telefonem. Deloitte uvádí, že mezi lety 2012 a 2017 došlo k výraznému nárůstu uživatelů chytrých telefonů starších 55 let, a to o 71 %. ale to neznamená, kolik lidí starších 55 let používá telefon jako chytré aplikace. Pak, Společnost Deloitte odhaduje, že alespoň 1 ze 4 spotřebitelů ve věku 55+, kteří vlastní chytrý telefon, si nikdy žádnou aplikaci nestáhl.. S touto úrovní používání softwaru ve více než 55 letech zůstávají problémy s restauračními technologiemi ve veřejné doméně, ale vývojáři je neřeší a majitelé restaurací je často ignorují.

Z nejnovějšího výzkumu „zeleného světla“ také stojí za zmínku, že jde o internet více než 55 utratí více než 14 miliard dolarů za online nakupování a jsou nejrychleji rostoucí demografickou skupinou v regionu. ale bývají většinou přehlíženy prodejci a zákazníky hledajícími technologie vývoj a výroba. Pamatujte také, že „zelené světlo“ říkalo, že pro lidi 65+ jsou tyto peníze nižší ve srovnání se zákazníky ve věku 55 až 64 let. Pochopení této skutečnosti může pomoci určit technologii, která může pomoci nebo bránit populaci a zvýšení prodeje.

Ale restaurační technologie se nezaměřují pouze na zákaznickou frontu, v restauracích se objevují také další technologie, které přímo přispívají k lepším zákaznickým službám, jako je sledování zaměstnanců, které může poskytnout důležité metriky výkonu zaměstnanců pro zlepšení provozu. úrovně a odpovídajícím způsobem snížit náklady.

Vzhledem k tomu, co se dnes děje, pokud jde o populaci ve věku 55 až 64 let Překážkou může být i způsob platby. Zatímco mnohé z nových platebních metod mohou být mobilní platby nebo serverové tablety, kiosky nebo aplikace, je třeba zvážit potenciální dopad těchto technologií na to, aby lidé ve věku 55 až 64 let nechodili do jakékoli restaurace.

Je jasné, že v průběhu času budou mladší generace migrovat, aby se stali technicky zdatnějšími staršími zákazníky, ale ignorování lidí ve věku 55 až 64 let není přijatelné, pokud vaše restaurace zásobuje starší generaci.

Samozřejmě existuje dalších 55 až 64 přátelských technologií, které nezahrnují ŽÁDNOU komplexní zákaznickou technologii, jako je sledování stolu a LRS v Dallas TX, USA. Jejich „Table Tracker“ se snadno používá a zákazník jednoduše zvedne a položí „puk“ ke stolu, u kterého se rozhodne být. Služba je velmi dobrá a Je pravda, že nad 55 lidí preferuje velkou práci ukazující svou lásku ke cateringovým službám.

Existuje proto několik otázek, které je třeba vyřešit tam, kde je technologie založena nebo může být v budoucnu, jako například:

• Zužujete svou zákaznickou základnu na mileniály? Pokud ne:

  • Jak spotřebitelské technologie ovlivňují zapojení spotřebitelů mezi 55 až 64 lety?

  • Jste rádi, že do vaší restaurace kvůli technologiím nezavítá segment 55+ s vysokými příjmy?

  • Zamysleli jste se vážně nad technologií zákaznických služeb, která ovlivňuje vaši restauraci?

  • Chcete si prohlédnout technologii, kterou aktuálně používáte?

  • Podívejte se na technologii zákaznických služeb, která je v současné době k dispozici na podporu segmentu zákazníků 55+

  • Myslete na zákazníka 55+ Než se pustíte do techniky které nemusí oslovit populaci 55+ kvůli technickým potížím, když jsou jim nabízeny.

Zapojení zákazníků ze všech úrovní je klíčové při používání technologie ke zlepšení zákaznické zkušenosti v jakékoli restauraci, zejména pokud jde o prodej.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *